Jenis Ikan Laut Yang Bisa Dikonsumsi

Jenis Ikan Laut Yang Bisa Dikonsumsi

Jenis Ikan Laut Yang Bisa Dikonsumsi – Sebagai negara dengan 18.306 pulau, Indonesia sebenarnya diberkahi dengan berlimpah makanan dari air. Termasuk di antaranya ikan dari air laut. Food and Agricultural Organization (FAO) mencatat Indonesia.

Merupakan negara produsen kedua terbesar ikan laut. Di tahun 2014, produksi perikanan tangkap dari laut mencapai 6 juta ton.

Baca juga: Ciri-Ciri Ikan Koi Kohaku

Sayangnya, konsumsi ikan masyarakat Indonesia masih rendah. Padahal, di banyak negara ikan air laut begitu digandrungi.

Kualitas rasa dan kandungan gizi ikan laut dipercaya memiliki dampak baik bagi kesehatan dan lama usia seseorang. Ini dia beberapa macam jenis ikan laut yang bisa di konsumsi.

Ikan Kakap Merah

Jenis ikan laut yang bisa dikonsumsi yang satu ini adalah salah satu jenis ikan laut yang kerap dibudidayakan oleh masyarakat. Ikan jenis yang satu ini memiliki daging yang tebal serta rasanya yang lezat.

Ikan kakap merah memiliki warna sisik yang berwarna merah. Jenis ikan air laut yang satu ini merupakan jenis ikan laut yang menjadi ikan laut pancing favorit.

Ikan Bandeng

Ikan yang satu ini merupakan jenis ikan laut yang bisa dikonsumsi dengan tingkat konsumsi yang tinggi di Indonesia. Ada berbagai macam olahan yang menggunakan ikan yang satu ini. Ikan bandeng hidup secara berkelompok.

Ikan yang satu ini akan bertelur dan menetaskan telurnya di air payau. Setelah dewasa dan mampu untuk berkembang biak, barulah ikan yang satu ikan akan kembali menuju laut.

Ikan yang memiliki banyak duri kecil ini pun di Indonesia dibuat dan dihidangkan dengan berbagai macam cara. Di Indonesia, ikan yang satu ini kerap menjadi ikan presto.

Ikan Tongkol

Jenis ikan laut yang bisa dikonsumsi yang satu ini merupakan salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi di Indonesia. Ikan laut yang satu ini memiliki nama latin Euthynnus affinis termasuk ke dalam suku Scombridae.

Ikan yang satu ini diperjual belikan dalam bentuk ikan kaleng, ikan beku, dan ikan segar. Ikan yang satu ini diolah dengan berbagai macam cara seperti dengan cara diasap, dikeringkan, diasinkan, sampai dipindang.

Ikan Tuna

Jenis ikan yang satu ini merupakan ikan yang memiliki daging ikan yang berwarna merah. Indonesia merupakan salah satu negara pemasok ikan tuna terbesar di dunia. hal inilah yang menyebabkan ikan yang satu ini sangat familiar di Indonesia.

Ikan tuna mampu mencapai berat 350 kg/ekor. Ikan tuna menjadi salah satu ikan yang kerap dibuat berbagai macam olahan, mulai dari sayu, abon, sop, bakso, tongseng, balado, saus tiram, dan lain sebagainya. Di Jepang, ikan yang satu ini menjadi ikan yang kerap dijadikan menu sushi.

Ikan Teri

Ikan berukuran kecil yang satu iniamerupakan ikan yang hidup secara bergerombol. Ikan yang satu ini memiliki ukuran 5 cm. Jenis ikan laut yang bisa dikonsumsii ini sering dijadikan olahan sebagai ikan asin. Ikan teri atau yang biasa disebut dengan ikan bilis bertahan hidup dengan memakan plankton.

Ikan Tenggiri

Jenis ikan laut yang bisa dikonsumsii yang satu ini merupakan ikan air laut yang masih dalam satu kelas dengan ikan tongkol, ikan kembung, dan ikan tuna. Ikan tenggiri hidup dengan cara berkelompok. Di Indonesia, ikan yang satu ini biasanya diolah menjadi siomay, kerupuk, da berbagai macam makanan lainnya.

Ikan Makarel

Jika Anda adalah salah satu orang yang kerap membeli ikan di supermarket, tentunya sudah tidak asing dengan ikan yang satu ini bukan?

Ya, ikan yang satu ini biasanya disajikan dalam bentuk kaleng. Ikan makarel dikenal sebagai ikan yang mengandung omega 3 serta omega 6 yang tinggi.

Tentulah ikan yang satu in sangat baik untuk Anda konsumsi. Ikan yang satu ini biasanya diolah menjadi pepes, sambal balado, rica-rica, dan beberapa olahan lainnya.

Ikan Belanak

Jenis ikan laut yang bisa dikonsumsi yang satu ini merupakan ikan air laut yang hidup di lautan tropis dan subtropis. Ikan yang satu ini memiliki bentuk pipih memanjang dengan bentuk fisik yang hampir sama dengan ikan bandeng.

Ikan yang satu ini merupakan ikan laut yang memiliki harga terjangkau. Akan tetapi, ikan belanak akan memiliki tekstur daging yang agak keras apabila diolah dengan cara digoreng

Jenis-Jenis Ikan Konsumsi

Jenis-Jenis Ikan Konsumsi

Jenis-Jenis Ikan Konsumsi – Ikan Konsumsi merupakan jenis ikan yang telah lazim dikomsumsi sebagai pangan oleh manusia. Ikan konsumsi dapat dikelompokkan berdasarkan habitat hidup jenis-jenis ikan yaitu dari laut dan dari perairan di darat.

Ikan konsumsi juga dapat dikelompokkan berdasarkan upaya memperoleh ikan tersebut seperti penangkapan langsung dari alam dan hasil pembudidayaan.

Baca Artikel Menarik Lainnya : Cara Melatih Ikan Cupang Aduan

Pada umumnya jenis-jenis ikan konsumsi dari laut dilakukan dengan penangkapan langsung di laut, sementara hanya sedikit jenis ikan laut yang dilakukan dengan upaya pembudidayaan.

Jenis-jenis Ikan Konsumsi diperolah dari penangkapan di laut dilakukan oleh nelayan dari mulai nelayan kecil yang mengandalkan jala lempar sampai kepada nelayan besar yang menggunakan peralatan modern.

Ikan Konsumsi dari perairan di darat biasanya disebut juga sebagai Ikan Air Tawar. Ikan Air Tawas sebagai ikan konsumsi diperoleh dengan menangkap dari alam atau ikan yang dibudidayakan.

Baca Juga :

Ikan air tawar

Ikan air tawar merupakan ikan yang menghabiskan sebagian ataupun segala hidupnya di air tawar, semacam sungai serta danau. Budidaya pembesaran ikan air tawar didominasi oleh ikan mas, lele, patin, nila serta gurami. Tipe ikan tersebut banyak disantap warga Indonesia pula banyak dibesarkan tipe ikan lain semacam belut serta nilam.

1. Ikan Mas

Pembudidayaan ikan mas relatif gampang serta sifatnya yang tahan terhadap pergantian keadaan area. Nama ikan mas memiliki istilah berbeda di masing- masing wilayah. Ikan mas, tombro, masmasan( jawa tengah serta jawa timur), ikan rayo ataupun ikan ameh( Sumatra Barat). Ikan mas sesuai dibesarkan di area tropis semacam Indonesia. Temperatur sempurna untuk pertumbuhannya antara 23- 30 derajat celcius. Ikan ini dapat dibudidayakan dalam kolam tanah, kolam air deras serta jaring terapung.

2. Nila

Ikan nila ialah ikan air tawar yang gampang dipelihara serta kendala penyakitnya tidak begitu banyak serta pertumbuhannya sangat kilat. Ikan ini mempunyai bermacam keunggulan, dengan varietas unggul yang dihasilkan antara lain, nila merah, nila gift, nila gesitt, nila nirwana. Nila bisa dibudidayakan di bermacam wadah semacam kolam air tenang, kolam air deras, serta sawah.

3. Lele

Lele memiliki wujud yang memanjang berkulit licin dengan kepala pipih, dengan 4 pasang sungut, sirip ekor serta perut membundar. Lele bisa hidup di seluruh perairan air tawar, di sungai yang airnya tidak sangat deras semacam danau, waduk, rawa, dan genangan kecil. Lele memiliki perlengkapan respirasi bonus yang diucap labirin, terletak di bagian depan rongga insang yang membolehkan mengambil oksigen langsung dari hawa. Sehingga tahan hidup di perairan yang airnya memiliki sedikit oksigen.

4. Patin

Patin tercantum kelompok ikan catfish yang bisa hidup di perairan dengan isi oksigen relatif rendah. Patin sangat responsif terhadap pakan buatan dan mempunyai perkembangan yang kilat sehingga tercantum ikan yang berdimensi besar.

5. Gurami

Wujud badan gurami agak panjang, besar serta pipih ke samping dengan panjang maksimum 65 centimeter. Gurami banyak dibudidayakan di pulau Jawa, Kalimantan, serta Sumatra. Istilah ikan gurami bermacam- macam di tiap wilayah ialah gurami ataupun gurami di Jawa, jika ataupun kaloi( Sumatra), serta kala atau

kalui( Kalimantan).

ikan lele dumbo - Jenis-Jenis Ikan Lele

Jenis-Jenis Ikan Lele

Jenis-Jenis Ikan Lele – Ikan Lele atau ikan keli, adalah sejenis ikan yang dapat hidup di air tawar. Ikan Lele dapat mudah dikenali karena tubuhnya yang licin, agak pipih memanjang.

Ikan lele juga identik dengan “kumis” yang panjang, yang mencuat dari sekitar bagian mulutnya.Ikan lele memiliki nama ilmiah (Clarias Sp.) ikan ini banyak tersebar di perairan Asia dan Afrika.

Jenis dari ikan lele ini sendiri sangat banyak, namun tidak semuanya cocok untuk dibudidayakan dan dikonsumsi. karena Hanya dari jenis-jenis tertentu saja yang dapat dibudidayakan untuk tujuan konsumsi.

Untuk Jenis-jenis ikan lele yang dapat dibudidayakan pada umumnya memiliki sifat yang unggul seperti pertumbuhan cepat dan tahan terhadap penyakit.

Selain itu, ikan lele jenis ini juga harus bisa tumbuh. Dan berkembang dalam lingkungan yang memiliki kepadatan tinggi serta kondisi air minim.

Baca Artikel Menarik Lainnya : Ikan Hias Air Tawar Mudah Dipelihara

Di Indonesia, terdapat dua spesies ikan lele yang biasanya dibudidayakan masyarakat. Yaitu spesies dari Clarias Batrachus dan Clarias Gariepinus. Dari dua spesies ini.

Ada lele yang bisa dikategorikan unggul yaitu lele dumbo, lele sangkuriang dan lele phyton. Setiap jenis lele ini memiliki keunggulan dan kekurangannya masing-masing. Berikut adalah penjelasan untuk jenis-jenis lele:

  1. Ikan lele lokal

    Ikan lele local atau nama latinnya Clarias Batrachus, merupakan jenis ikan lele yang sudah dikenal luas di masyarakat. Ikan lele ini sudah lebih dulu dibudidayakan sbeelum ikan lele dumbo diperkenalkan di Indonesia. Namun , saat ini jarang sekali peternak yang membudidayakan jenis ikan lele local karena ternyata ikan lele local kurang menguntungkan. Ikan Lele lokal memiliki Food Convertion Ratio (FCR) yang tinggi, artinya rasio pakan yang diberikan terhadap berat daging yang dihasilkan tinggi. Perlu lebih dari satu kilogram pakan untuk menghasilkan satu kilogram daging dalam satu siklus budidaya. Tidak hanya itu, pertumbuhan lele lokal juga dapat dikatakan sangat lambat. Karena lele local yang berumur satu tahun saja masih kalah ukurannya disbanding ikan lele dumbo yang berumur 2 bulan. Di Indonesia sendiri terdapat tiga jenis lele local yaitu lele hitam, lele putih atau belang putih dan lele merah.

  2. Ikan lele dumbo

    Ikan lele dumbo pertama kali didatangkan ke Indonesia dari Taiwan dan diperkenalkan ke Indonesia pada tahun 1985. Ikan Lele dumbo menjadi favorit bagi peternak karena pertumbuhan ikan ini sangat cepat dan badannya yang jauh lebih besar disbanding ikan lele lokal. Menurut Eksportir, lele dumbo adalah hasil perkawinan antara Ikan lele asal Taiwan Clarias Fuscus dengan ikan lele asal Afrika Clarias Mosambicus.

  3. Ikan lele Sangkuriang

    Ikan Lele Sangkuriang adalah ikan lele hasil dari indukan betina lele dumbo generasi ke-2 atau F2 dan lele dumbo jantan F6.Ikan lele sangkuriang ini resmi dilepas oleh Departemen Kelautan dan Perikanan pada tahun 2004. Penelitian ini dilakukan oleh Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Tawar (BBPAT) Sukabumi sejak tahun 2002 karena kekhawatiran para peternak pada penurunan kualitas lele dumbo di masyarakat.

Baca juga :

Ikan Baung Yang Bermanfaat

Ikan Baung Yang Bermanfaat

Ikan Baung Yang Bermanfaat – Ikan Air tawar memberikan sejuta manfaat bagi manusia yang ada. Ikan air tawar tidak sulit untuk ditemukan mengingat wilayah Indonesia yang didominasi oleh peraian.

Ikan air tawar hidup pada perairan dengan arus air yang tenang.Biasanya terdapat di aliran sungai, rawa-rawa, danau, maupun waduk. Tak kalah dengan ikan yang ada di laut, ikan air tawar pun banyak digemari oleh berbagai kalangan masyarakat.

Salah satu manfaat yang manusia dapatkan ialah untuk kebutuhan pangan.Salah satu jenis ikan yang terkenal untuk dimakan ialah Ikan Baung. Ikan Baung atau Hemibagrus Nemurusialah ikan yang mampu hidup mulai dari muara sungai sampai dengan hulu sungai.

Ikan baung bersifat nokturnal, atau kegiatan hidupnya banyak dilakukan pada malam hari, seperti mencari makan. Ikan baung pada alam bebas bersifat omnivora, walaupun terdapat di antaranya yang karnivora.

Karena memakan binatang-binatang yang lebih kecil darinya .Pakan baung di antaranya ialah udang-udang kecil, ikan-ikan kecil, remis, insekta, moluska, dan rumput.

Ikan baung biasa dimanfaatkan untuk dikonsumsi.Hal ini karena tekstur dagingnya yang lembut, tebal, halus. Serta tanpa duri sangat digemari oleh masyarakat. Biasanya Ikan baung dimasak menjadi pindang baung, baung asam padeh. Serta ikan baung panggang yang berasal dari Kalimantan.

Baca Artikel Menarik Lainnya : Cara Melatih Ikan Cupang Aduan

Ikan baung memiliki manfaat sehingga kita yang mengonsumsinya akan mendapatkan keuntungan. Di antaranya ialah sebagai sumber protein.Ikan baung mengandung cukup tinggi protein.

Sehingga dapat untuk memenuhi kebutuhan tubuh ditambah dengan kandungan protein dari sumber yang lainnya. Yang kedua, ikan baung memiliki lemak yang rendah.

Sehingga aman untuk dikonsumsi. Selain itu, Ikan Baung kaya akan omega 3. Omega 3 ini membantu untuk  proses perkembangan otak janin pada ibu hamil. Selain itu, penting juga untuk perkembangan fungsi penglihatan dan saraf bayi.

Lalu, Ikan Baung juga mengandung vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Ikan baung merupakan sumber vitamin A yang kaya akan antioksidan untuk mencegah penuaan dini.

Melawan radikal bebas, menghambat pertumbuhan sel kanker, serta baik untuk kesehatan mata. Selain itu, Ikan Baung juga mengandung vitamin E yang cukup tinggi.Vitamin E berfungsi untuk menghaluskan serta meremajakan kulit.

Manfaat lain yang diberikan oleh Ikan Baung ialah menunjang produksi hormon. Lalu, Ikan baung juga meningkatkan energi. Protein yang terdapat pada ikan baung, berjumlah tinggi.

Salah satu fungsi dari protein tersebut ialah membentuk energi. Jadi, tak heran jika kamu telah makan Ikan Baung, energimu akan terisi banyak. Dengan segala kebaikan yang ada pada Ikan Baung.

Kamu akan mendapatkan keuntungan-keuntungan yang baik untuk tubuh kamu. Tentu saja dengan dimasak dengan benar, Ikan baung semakin lezat. Mantap!

 

Belut Si Licin Yang Menguntungkan

Belut Si Licin Yang Menguntungkan

Belut Si Licin Yang Menguntungkan – Tuhan menciptakan segala sesuatunya dengan sempurna, tanpa celah, dan bermanfaat bagi umat-Nya. Begitu pula penciptaan-Nya dalam perairan tempat hidup makhluk-Nya.

Tuhan menciptakan Air laut (kadar garam tinggi) dan Air tawar (kadar garam rendah). Pada kehidupan air tawar, terdapat berbagai jenis ikan yang dapat dikonsumsi oleh manusia untuk menunjang kehidupan sehari-harinya.

Ikan belut, merupakan salah satu jenis dari ikan air tawar yang memiliki manfaat bagi manusia. Ikan belut merupakan sejenis ikan yang memilki ukuran tubuh yang memanjang layaknya ular dan badannya yang licin.

Belut memiliki nama latin Monopterus albus atau dalam bahasa inggris Asian swamp eel. Tinggalnya biasanya di tanah liat atau gembur dan sering dijumpai pada perairan-peraian tropis di Indonesia.

Ikan belut tidak memiliki rusuk dan tubuhnya berlendir. Hal inilah yang terkadang membuat orang menjadi kurang nyaman. Padahal ikan belut berisikan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh manusia.

Lalu, ikan belut memiliki bibir yang kecil serta gigi yang tajam. Warna tubuhnya tergantung di mana ia tinggal. Jika ia hidup di sawah, tubuhnya berwarna hijau agak kehitaman.

Baca Juga :

Sedangkan jika hidup di sungai tubuhnya berwarna kuning agak cokelat pada bagian punggungnya. Ikan belut merupakan ikan dengan kandungan nutrisi baik bagi tubuh di dalamnya.

Dari beberapa sumber, kami mendapatkan bahwa di dalam tubuh ikan belut. Terdapat kalsium, lemak, fosfor, zat besi, kalori, karbohidrat, protein, vitamin A, vitamin B, omega 3, omega 6, vitamin C, Magnesium, asam folat, selenium, dan masih banyak lainnya.

Dengan kelengkapan yang dimilikinya. Ikan belut memiliki khasiat baik, di antaranya Ikan Belut mencegah terjadinya anemia. Ini karena zat besi yang dimilikinya mencegah tubuh untuk kekurangan sel darah merah.

Selanjutnya, Ikan Belut juga menjaga kesehatan mata. Serta mengembalikan kejernihan pandangan. Lalu, karena kandungan fosfor yang dimilikinya, Ikan Belut berfungsi untuk menjaga kesehatan kuku, gigi, dan tulang.

Ikan belut juga baik untuk ibu menyusui untuk menopang kebutuhan gizi.Ikan belut juga dapat mengobati masalah pencernaan yang terganggu. Dengan segala kebaikannya, bukan berarti Ikan Belut tidak memiliki kekurangan.

Ikan Belut memiliki kandungan kolesterol jahat.Sehingga, dalam pengonsumsiannya, tidak boleh berlebihan. Hidangan yang dapat dibuat atau diolah dengan bahan dasar Ikan Belut ialah belut goreng.

Tidak diperlukan keahlian khusus dalam membuat belut goreng. Walaupun sederhana, kamu akan menikmati kelezatan belut goreng yang renyah dan menggugah selera makan.

Selain itu, Ikan Belut juga dapat dimasak menjadi Ikan Belut Balado. Ikan Belut goreng yang kemudian ditaburi dengan cabai akan cocok. Untuk kamu makan siang bersama kerabat di kantor maupun keluarga di rumah .